根據美國心臟學會會議發表報告顯示，暴飲暴食會增加患上心臟病的風險，新的研究指出，不管一個人日常飲食習慣如何，只要一次大吃大喝就不好。 研究報告指出，暴飲暴食后兩小時內出現心臟病的危險機率是一般人的4倍，1小時內發生心臟病的機率則為10倍，要過了3小時后風險才沒有。

　　不良飲食習慣會對健康造成損害是眾所周知的事情，當歲末年初，宴請、聚餐的機會增多，因此暴飲暴食成為一種常見的“節日綜合征”。暴飲暴食是一種不良的飲食習慣，它會給人的健康帶來很多危害。暴飲暴食后會出現頭暈腦漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血;大魚大肉、大量飲酒會使肝膽超負荷運轉，肝細胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，誘發膽囊炎、肝炎病人病情加重，也會使胰腺大量分泌，十二指腸內壓力增高，誘發急性胰腺炎，重癥者可致人非命。研究發現，暴飲暴食后2小時，發生心臟病的危險幾率增加4倍，發生腹瀉時，老年人因大量丟失體液，全身血循環量減少，血液濃縮黏稠，流動緩慢，而引發腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。

　　所以，不管是在平時，還是在節慶假日里，都要在飲食上有所節制，要把好自己的嘴，千萬不要讓美食成為生命的威脅。除此之外，日常在餐桌上，還應注意兩多、三少：

　　雜糧、粗糧應適當多吃：雜糧、粗糧營養齊全和B族維生素豐富，纖維素有益于心臟，雜糧、粗糧比精米精面含量多，所以，這類食物應多吃。

　　新鮮蔬菜、大豆制品應多吃：由于維生素C、纖維素、優質蛋白、維生素E等對心血管均有很好的保護作用，所以每頓吃新鮮蔬菜，每天不離豆制品應成為習慣。

　　高脂肪、高膽固醇食品少吃點：脂肪和膽固醇攝入過多，可引起高血脂和動脈硬化，應少吃，尤其是肥胖者、高血壓者、血脂偏高者、糖尿病患者以及老年人，更應少吃。

　　酒要少喝：少量飲酒特別是少飲些果酒，有益于心臟。但大量飲酒會傷害心臟，尤其是烈性酒，應不喝。

　　鹽要少吃：鹽攝入量多可引起血壓增高和加重心臟負擔，應少吃，把菜做得淡一些是少吃鹽的好辦法。