選擇在早餐喝粥主要有兩個原因。早晨剛起床時，有些人會有胃腸感覺寒冷和疼痛的情況，也有些人胃酸情況嚴(yán)重，溫?zé)岬氖卟酥嗫梢择R上緩解這些狀況，而吃面包、餅干等食品則會加重不適。

　　另外，蔬菜粥的消化時間比牛奶略長，一小時左右正好是食物消化高峰期，此時你正在上班的路上，它能為你提供足夠的能量。

　　如果怕喝粥容易餓，可以吃一些湯餃。湯餃的熱量比菜粥還要大，飽腹感時間很長。菜粥和湯餃不但在熱量上比面包等食物大，且熱度持久可促進胃腸的血液循環(huán)。

　　四個時段吃水果

　　早餐前10分鐘：此時吃水果可以增進維生素的吸收，同時水果中的果酸也起到開胃的作用。不愛吃早餐的人，用水果開胃也不錯。適合餐前吃的水果最好選擇蘋果、梨、香蕉、葡萄等。有胃病的人，不宜在這個時段吃水果。

　　10時左右：這會兒正是工作壓力大的時間，多數(shù)人會感到心情煩躁。此時，如果能吃個水果，它的酸甜滋味可讓人感覺神清氣爽，有助于緩解緊張和急躁的情緒。

　　午餐后1小時：此時吃水果，有助于消食，而且適合吃富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃以及有機酸較多的橘子、檸檬、山楂、杏等。

　　16時左右：此時容易饑餓，水果可以作為下午加餐。在水果的選擇上，可以跟早餐前10分鐘吃的差不多。也可以在吃水果之前喝一杯熱水，保證胃腸的舒適。

　　專業(yè)人士認(rèn)為，在這四個時間段中，早飯前和下午時吃水果最好，早餐前吃水果可以讓維生素更好地吸收，下午加餐吃水果可以讓下午的工作勞累和緊張得到緩解與放松。

　　中午吃薯類食物

　　紅薯、土豆、南瓜這些薯類食物，要在正餐的時候吃，而且最好能夠取代正餐的米飯、饅頭，作為主食來吃。薯類食物不但能保障碳水化合物的供應(yīng)，更能提供多種維生素和人體必需的微量元素。

　　如飯后吃薯類，這種選擇不正確，不但容易吃撐著，而且營養(yǎng)元素也不容易被消化和吸收。薯類最好作為中午的正餐，因為吃完薯類后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4小時到5小時吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。于是，午餐時吃薯類，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收。

　　薯類食品碳水化合物的含量很高，碳水化合物是保障人運動的重要元素，中午食用可以讓整個下午的精力充沛，提高工作效率。

　　飯后一小時喝酸奶

　　酸奶可以幫助消化，改善胃腸功能。一般來說，飯后一小時是喝酸奶的最佳時間。

　　想讓活性乳酸菌發(fā)揮功效，還是要費一番心思。通常狀況下，人的胃液pH值在1-3之間。空腹時胃液是酸性的，不適合乳酸菌生長，只有pH值高于3的時候，才能讓酸奶中的活性乳酸菌好好生長。飯后一小時左右，胃液被稀釋，pH值上升至3-5之間，此時喝酸奶，其中的營養(yǎng)素最容易被吸收。

　　16時宜吃零食

　　16時左右是一天最疲勞的時候，此時比較適合吃零食。

　　專業(yè)人士認(rèn)為，人們吃東西4小時后，碳水化合物就基本上耗盡了，大多數(shù)人都無法集中精力，還會感覺非常疲倦。午飯與晚飯間隔時間較長的上班族，吃零食是最好的能量補充。

　　零食選擇糖分和脂肪相對較低、防腐劑含量也少、適合作為日常營養(yǎng)補充的零食，比如低脂乳酪、花生、無花果、海帶、水果等。還有超市里銷售的果蔬干片，口感非常香脆，而油炸或膨化食品，是經(jīng)高溫烘干水分制成的，不僅營養(yǎng)損失小，脂肪熱量也很低，不會導(dǎo)致肥胖。

　　6個“黃金段”喝水

　　7時：晨尿后需要補充水分，這杯水可以沖淡你體內(nèi)的毒素，還有洗滌腸胃、潤腸的作用。

　　9時：到辦公室后先喝一杯溫開水，因為上班路上的顛簸，體內(nèi)無形中開始缺水。到辦公室后趕緊喝一杯水，確保體內(nèi)不缺水分，可以精神百倍地投入到工作中。

　　11時：活化一下細胞，滋潤一下腸胃，午飯時間快到了。

　　12時：午飯以后再喝一杯，幫助消化。

　　15時：以一杯健康的礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料，可提神醒腦。

　　回家后：喝一大杯水，不但可以緩解一天的疲勞，還能增加你的飽腹感，晚上就不會吃得很多影響消化了。

　　寒冷的秋冬季節(jié)，最好不要在下班前喝水，這樣會讓下班的路途變得非常寒冷。因為水能促進新陳代謝，尤其是對熱量的代謝，所以在喝多了水以后，會覺得特別冷。

　　睡前半小時喝牛奶

　　人們喜歡早餐喝牛奶，其實牛奶飲用的最佳時間是晚上睡覺前。

　　因為牛奶的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，胃腸的排空是很快的，喝下的牛奶胃腸還來不及吸收就被排到了大腸。睡覺半小時前喝牛奶，可以避開晚餐消化時間，半小時后困意來臨，可酣然入夢。

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