材料 鰱魚頭1個，甜玉米1只，胡蘿卜1段，大白菜200克，菜豆50克，金針菇50克，柏子仁8克，酸棗仁8克。鹽適量。

　　做法

　　1、甜玉米洗凈切段;胡蘿卜削皮洗凈，切片;菜豆洗凈;大白菜洗凈剝大片;金針菇去根洗凈。

　　2、鰱魚頭洗凈拭干，放入油鍋中以中小火炸至兩面酥黃，撈起。

　　3、柏子仁、酸棗仁放入紗布袋綁緊。

　　4、魚頭、全部材料、藥袋放入沙鍋中，加水沒過材料，以中火煮沸，轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即成。

　　養生功效 安心養神、鎮靜催眠。

　　酸棗仁、柏子仁都有養心安神的功效。酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恒定的鎮靜作用，對于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。柏子仁養血止汗，潤腸通便。壓力大，睡眠品質差，心煩多憂者可多食用。

　　特別提示 大便稀軟、痰多的人慎食。