食道癌早期癥狀：產生特異性的吞咽困難。隨著病情加重，吞咽困難也逐漸加重，常常伴有吞咽疼痛，疼痛一般在胸骨后、背部或頸部。

　　預防對策：不吃發霉變質食物；不吃過熱、過燙食物，喝茶、喝粥以50攝氏度以下為好；防止水源污染、改善水質；不吸煙、不飲烈性酒；補充人體所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加對維生素C的攝入。