骨髓炎患者，隨著膿性分泌物的流出，會(huì)導(dǎo)致患者營養(yǎng)缺乏，機(jī)體抗病與修復(fù)能力明顯減弱，應(yīng)該注意有營養(yǎng)易消化食物的吸收。 但補(bǔ)充營養(yǎng)不是吃大魚大肉、高蛋白食物。人體之所以會(huì)感染發(fā)炎，是因?yàn)轶w液環(huán)境變成了酸性，就像食物變酸必然長霉發(fā)餿一樣。而魚、肉、禽、蛋及動(dòng)植物油脂屬酸性食物，會(huì)加重人體酸性，導(dǎo)致感染加重。同時(shí)，葷油肥膩的食物，不易消化，會(huì)對尚處于病理環(huán)境中的人體重要器官造成嚴(yán)重威脅。 酸性物質(zhì)對慢性骨髓炎患者構(gòu)成巨大損害的事實(shí)已毋庸置疑，改善人體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)身體素質(zhì)，應(yīng)從日常飲食中著手，多吃堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，恢復(fù)身體正常免疫功能。 大部分人對食物酸堿性的認(rèn)識十分模糊，認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不能用簡單的味覺來判定。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性由食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則