脂肪肝患者的飲食調(diào)養(yǎng)有哪些?脂肪肝是比較常見的一種肝臟疾病，這種疾病嚴重的影響到患者們的日常生活和身體健康，影響著患者們的工作，我們在接受治療同時也要注意日常的飲食調(diào)養(yǎng)，那么脂肪肝患者的飲食調(diào)養(yǎng)都有哪些呢?很多人都不是很了解，下面為大家詳細地介紹一下：

　　1、飲食是供給人體營養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是維持人體生長發(fā)育、完成各種生理功能，保證生命活動不可缺少的條件，合理的飲食對于防治肝病具有重要的作用。

　　2、糖是人體重要的熱量來源。葡萄糖在肝臟內(nèi)形成糖元，對肝細胞有保護作用。營養(yǎng)缺乏癥及肝病的恢復(fù)期，適當(dāng)補充糖類是非常有益的。如果患者飲食正常，就不要過多地補充糖類，不然則會加重肝臟的負擔(dān)，也會導(dǎo)致消化不良，反而使糖多毀鈣，影響了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　3、脂肪肝的病人限制動物性油質(zhì)攝入是必要的，充足的蛋白質(zhì)可以保護肝細胞的功能，能夠增強機體的抵抗力，促進肝細胞再生與恢復(fù)，防治貧血、浮腫、腹水的發(fā)生。因此，對于缺行之有效蛋白質(zhì)的肝臟病人，可選用含有蛋白質(zhì)的食物進行補充，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、豆類等。但應(yīng)注意在肝功能衰竭時，或者出現(xiàn)肝昏迷時，則應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入，以免加重病重情。

　　4、肝內(nèi)貯存著多種維生素，并且直接參與肝臟的代謝。當(dāng)肝臟受損時，往往可影響維生素的吸收和轉(zhuǎn)變，尤其是維生素A族、B族、C、K等的缺乏，故一旦出現(xiàn)維生素的缺乏，則應(yīng)及時補充。各種維生素缺乏可反映出不同的病癥，當(dāng)維生素A缺乏時，可出現(xiàn)眼干、夜盲、角膜軟化、皮膚干燥等，宜食胡蘿卜、綠葉蔬菜、牛奶、黃油、西紅柿等。但如服用維生素A、D膠囊時，則應(yīng)遵循醫(yī)囑服用，以免引起維生素A中毒，出現(xiàn)嗜睡、頭痛、皮膚瘙癢等。

　　5、肝病病人維生素B族缺乏時，呆出現(xiàn)舌炎、口瘡、口角炎、陰囊皮炎、角膜潰瘍、鞏膜充血等，宜食各種谷物、豆制品、蛋類。維生素C有保護肝細胞、改善肝功能的作用，可選用青綠蔬菜、西紅柿、山楂、蘋果等。維生系K可防止凝血酶原減少而引起的出血、食用卷心菜、花生皮、菜花等有一定的防治作用。