截至到1月份，我國已有報告H7N9型禽流感共192人感染發(fā)病，79人因感染禽流感死亡。今年禽流感疫情的高發(fā)主要在長三角和珠三角地區(qū)。江蘇省感染禽流感發(fā)病人數(shù)最多，達124人，其中35人死亡。浙江、廣東也是禽流感重災(zāi)區(qū)。

　　專家表示，禽是人體良好的食物蛋白質(zhì)來源，價廉物美。雞、鴨等禽類肯定是可以買、也可以吃的，但一定要吃得安全。

　　一是要注意盡量避免直接購買活禽、直接接觸活禽和自行宰殺活禽。要盡量購買、食用有檢疫證明的冷鮮禽、冰鮮禽及其產(chǎn)品。尤其在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有H7N9疫情的地區(qū)，更不要去購買活禽。科學(xué)分析證明，集中屠宰的冷鮮禽、冰鮮禽，不但與現(xiàn)宰現(xiàn)殺的活禽具有同等的營養(yǎng)價值，還可以極大降低感染H7N9等疾病的風(fēng)險。

　　二是一定不要從流動攤販處購買活禽，也不要將從活禽市場或流動攤販處購買的活禽與自家家養(yǎng)禽混養(yǎng)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近期在一些已經(jīng)關(guān)閉主城區(qū)活禽市場的地區(qū)，在其城郊接合部和農(nóng)村地區(qū)出現(xiàn)了H7N9病例，絕大多數(shù)是因為從流動攤販處購買活禽，或?qū)⑼鈦砬菖c自家禽混養(yǎng)后造成暴露感染。

　　三是要提醒老年人群，特別是原來就有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基礎(chǔ)性疾病和體質(zhì)比較差的人，購買禽類產(chǎn)品時更要盡量避免或減少與活禽接觸，不去或少去有活禽的環(huán)境。

　　專家的禽流感預(yù)防控制建議

　　1、盡量避免接觸活禽，更不要接觸病死禽。在禁止活禽交易的地區(qū)，發(fā)現(xiàn)有流動攤販銷售活禽，應(yīng)及時舉報。

　　2、生熟分開，燒熟煮透。做飯做菜時，一定要做到生熟分開。雞、鴨等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要燒熟煮透后再吃。

　　3、從事禽類養(yǎng)殖、運輸、銷售、宰殺等行業(yè)人員在接觸禽類時，要做好個人防護(戴手套、戴口罩、穿工作服)，接觸后注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。農(nóng)村家禽家畜飼養(yǎng)一定要與居住生活環(huán)境相對隔離，避免不同禽畜混養(yǎng)，也不要將外來禽與家養(yǎng)禽混養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)病死禽要及時報告動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)，以妥善處理。

　　4、如果出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等癥狀時，應(yīng)佩戴口罩，盡快到醫(yī)院就診，并主動告訴醫(yī)生自己發(fā)病前是否接觸過禽類及其分泌物、排泄物，是否到過活禽市場等情況，以便醫(yī)生及時、準確作出診斷和給予針對性的治療。

　　5、保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，咳嗽和打噴嚏時遮掩口鼻，不喝生水。居住、生活環(huán)境要注意適度通風(fēng)換氣。注意飲食和營養(yǎng)，保證充足睡眠，加強體育鍛煉，增強體質(zhì)，提高免疫力。